Zebufleisch und -produkte
Bedingt durch diese extensive Haltung werden die Tiere mindestens zwei Jahre alt bis sie schlachtreif sind. Das Fleisch ist rassebedingt kurzfasrig, fettarm und speziell cholesterinarm. Zudem erhält es durch das abwechslungs- und kräuterreiche Futter ein besonderes Aroma.
Streuobst-Apfelsaft
2008 wurde auch zum ersten Mal vom betriebseigenen Streuobst Bio-Apfelsaft gekeltert, der seine besondere Qualität nicht zuletzt der sorgfältigen Ernte und schnellen Verarbeitung verdankt.
Beerenobst, Gemüse und Salat
Ergänzend zu unserem Angebot aus der Tierhaltung bauen wir in kleinem Umfang Erdbeeren, Himbeeren, Salat und Gemüse an.
